一项近期发表的国际研究显示，嗅觉异常与近140种疾病存在关联，而正常的嗅觉则是良好营养、认知功能和心理恢复能力的基础。这项成果再次提醒人们，相较于视觉和听觉，人们通常不那么重视嗅觉的健康程度。
新华社报道，牵头这项研究的英国东安格利亚大学研究人员，评估了相关领域的研究结果后发现，嗅觉异常关联至少139种神经性、躯体性和遗传性疾病。
研究指出，嗅觉丧失通常是早期出现的症状，可用来预测未来的健康问题。
论文第一作者、东安格利亚大学诺威奇医学院教授卡尔·菲尔波特强调，世界各国的公共卫生议程很少考虑嗅觉健康，但嗅觉在身体健康程度方面扮演重要角色。他指出，越来越多的证据显示，嗅觉丧失是神经退行性疾病、衰弱加剧和寿命缩短的独立风险因素。
研究进一步发现，在人们的普遍认知中，嗅觉的重要性不及视觉和听觉，医疗工作者通常也很少接受关于嗅觉及其相关疾病的教育。然而，良好的嗅觉关乎身心健康和社会福祉。
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#研究 #健康 #营养
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世界卫生组织说，7月份加沙出现的儿童急性营养不良人数写下历史新高记录，与饥饿有关的死亡人数也在不断上升。
路透社报道，世卫组织总干事谭德塞星期四（8月7日）说：“今年7月，加沙有近1万2000名五岁以下儿童被诊断患有急性营养不良，这是有记录以来的最高月度数据。”
他指出，今年1月1日截至7月29日，已经至少有99人死亡，包括64名成人和35名儿童，其中29人为五岁以下孩童。
据世卫组织统计，其中约2500名儿童属于严重营养不良。
世卫组织负责加沙事务的皮珀科恩说：“目前营养物资的总体供应量仍完全不足以防止情况进一步恶化。（加沙）市场需要大量粮食供应，须确保饮食多样性。”
#加沙 #营养 #世界卫生组织
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有机蔬果的价格通常较高，但营养学专家指出，若预算有限，不必担忧，因为普通食品与有机食品的营养价值基本一样，最重要的是保持一种均衡摄入蔬果的健康饮食模式。
《纽约时报》的报道，有机食品的高价位并不等同于更高的营养价值。阿拉巴马大学伯明翰分校营养学助理教授戴维斯表示，在蛋白质、碳水化合物和脂肪等常量营养素方面，有机与普通食品并无差异。
尽管某些研究显示，有机食品在微量营养素（如维生素、矿物质和抗氧化剂）含量方面可能稍高，但这些结果并不一致。戴维斯说，目前没有足够证据证明这些微小差异能显著改善健康。
弗吉尼亚大学医学院儿科副教授马修则进一步强调，大部分大规模研究尚未得出明确结论。“这些研究只是个别案例，还未在大范围内重复验证。”
那么，为何有机食品价格更高？
美国农业部对有机食品生产者设有严格要求。认证有机农产品必须禁止使用大多数合成农药和除草剂；肉类、禽类、乳制品和鸡蛋须来源于全年能自由活动、未使用生长激素或抗生素饲养的动物；此外，有机产品不得采用基因工程技术。
专家指出，不使用合成农药和除草剂使得有机食品生产需要更多劳动力。例如，有机农民由于不能使用强效除草剂，可能需要额外雇工来清除杂草，从而推高生产成本。
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#饮食 #营养 #健康 #健康饮食 #有机食品
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研究发现，马来西亚许多经济拮据的家庭依赖快熟面、油炸食品和含糖饮料作为主要食物来源，而非摄取营养均衡的正餐。
根据由马来亚大学社会福利中心客座教授阿姆贾德拉比博士及主任诺玛曼苏教授共同撰写的研究报告《马来西亚食品可负担性：当市场与金钱决定吃什么》，尽管政府的补贴使国内食品价格低于全球平均水平，但对于生活在城市地区的低收入群体来说，食品的可负担性仍然是一个重大挑战。
报告指出，农村家庭尚能自产自足，但城市居民则必须通过购买来获取食物，这使得他们在面对通货膨胀和经济衰退时更加缺乏应对能力，马国许多人民甚至买不起乳制品和新鲜农产品等营养食品。
“一名荷兰最低薪资的工人仅需工作四分钟即可购买一公升牛奶，而马来西亚的工人则需要工作58分钟才能负担同样价格的牛奶。”
迫于经济压力，许多家庭不得不选择价格低廉，但缺乏营养的高热量食品，包括速食面和油炸食品作为主要食物来源，导致国民营养不良和肥胖的问题与日俱增，尤其是在城市的低收入家庭中尤为明显。
《南洋商报》引述报告说，这一现象称为“营养转变”，意指低收入家庭因负担不起健康、新鲜但价钱偏高的食品，而被迫选择不健康的饮食方式。
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#马来西亚 #饮食 #营养 #东南亚社会 #快熟面
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印度尼西亚国家营养局局长达丹介绍，印尼的免费膳食计划自1月6日启动以来，已在全国38个省份实施。
新华社报道，达丹星期一（2月24日）在雅加达总统府说：“免费膳食计划目前已在38个省份实施，今天将从中巴布亚省开始实施。
“在一个半月内，这项计划已覆盖38个省份和693个服务单位。本周，我们将能为200多万人提供服务。”
为了最大限度地减少浪费和对环境的影响，免费膳食计划采用环保包装系统，要求学生每天归还包装。
印尼政府说，免费膳食计划确保包含当地来源的蛋白质（包括鸡蛋和肉类）。此外，政府正努力加强粮食安全，包括进口200万头种牛以加强当地奶制品行业。
斋月期间，免费膳食计划将提供特殊菜单，并调整分配机制，让受益者在开斋期间也能用餐。
这项计划将定期接受评估，以确保其有效性。
#东南亚社会 #营养 #印度尼西亚
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研究揭示印度种姓制度 加剧儿童发育迟缓问题
一项新研究表明，印度社会长期存在的种姓歧视导致儿童发育迟缓率高于撒哈拉以南非洲地区。
英国广播公司（BBC）报道，印度官方数据显示，超过35%的五岁以下儿童存在发育迟缓问题，另有三分之一儿童体重不足，全球五岁以下儿童的发育迟缓率平均为22%。
研究将印度六个边缘化社会群体纳入分析，其中包括生活在偏远地区的部落（adivasis）和达利特（Dalits，曾称“不可接触者”或“贱民”），这些群体合计占印度五岁以下儿童总数的三分之一以上。
结果显示，印度高种姓群体的儿童发育迟缓率仅为27%，显著低于撒哈拉以南非洲的平均水平。此外，与处于种姓等级最低的边缘化群体相比，高种姓群体儿童发育迟缓的概率低约20%。即便在考虑出生顺序、卫生条件、母亲身高、兄弟姐妹数量、教育水平、贫血状况及家庭经济状况等因素后，这一差距仍然明显。
研究表明，儿童出生后的1000天（即两岁前）是发育的关键时期，80%的大脑发育将在这一阶段完成。在此期间，充足的医疗服务、营养支持和安全环境对儿童的健康成长至关重要。
儿童发育迟缓通常表现为身高低于同龄正常水平，且伴随严重的营养缺口。然而，阿育王大学社会人文学科教授德什潘德（Ashwini Deshpande）与马来西亚蒙纳士大学教授拉马钱德兰（Rajesh Ramachandran）在研究中指出，若单纯关注身高差距，便忽视了社会身份这一导致儿童发育迟缓的重要因素，尤其在注重种姓制度的印度尤为突出。
尽管印度在过去70年推行种姓平权政策，种姓制度作为印度教四级社会等级的划分依然根深蒂固。
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#印度 #儿童 #营养
2024年11月15日 6:02 PM
一项新研究表明，印度社会长期存在的种姓歧视导致儿童发育迟缓率高于撒哈拉以南非洲地区。
英国广播公司（BBC）报道，印度官方数据显示，超过35%的五岁以下儿童存在发育迟缓问题，另有三分之一儿童体重不足，全球五岁以下儿童的发育迟缓率平均为22%。
研究将印度六个边缘化社会群体纳入分析，其中包括生活在偏远地区的部落（adivasis）和达利特（Dalits，曾称“不可接触者”或“贱民”），这些群体合计占印度五岁以下儿童总数的三分之一以上。
结果显示，印度高种姓群体的儿童发育迟缓率仅为27%，显著低于撒哈拉以南非洲的平均水平。此外，与处于种姓等级最低的边缘化群体相比，高种姓群体儿童发育迟缓的概率低约20%。即便在考虑出生顺序、卫生条件、母亲身高、兄弟姐妹数量、教育水平、贫血状况及家庭经济状况等因素后，这一差距仍然明显。
研究表明，儿童出生后的1000天（即两岁前）是发育的关键时期，80%的大脑发育将在这一阶段完成。在此期间，充足的医疗服务、营养支持和安全环境对儿童的健康成长至关重要。
儿童发育迟缓通常表现为身高低于同龄正常水平，且伴随严重的营养缺口。然而，阿育王大学社会人文学科教授德什潘德（Ashwini Deshpande）与马来西亚蒙纳士大学教授拉马钱德兰（Rajesh Ramachandran）在研究中指出，若单纯关注身高差距，便忽视了社会身份这一导致儿童发育迟缓的重要因素，尤其在注重种姓制度的印度尤为突出。
尽管印度在过去70年推行种姓平权政策，种姓制度作为印度教四级社会等级的划分依然根深蒂固。
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#印度 #儿童 #营养
2024年11月15日 6:02 PM
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