中国国家主席习近平一句黄南面包“吃得很香”，让庆州这款地方特产一夜爆红。
《联合早报》记者星期六（11月1日）走访庆尚北道庆州市皇吾洞黄南面包本店，只见店内外人潮涌动，长龙蜿蜒至街角。工作人员忙着烘烤、打包、派号，仍难以应付汹涌客流。
一名游客笑称：“平时来也会买，但今天特地来尝尝‘习近平主席说吃得很香’的那款面包。”
据悉，习近平日前在与韩国总统李在明会面时的这句话，引发韩国全国热议，黄南面包销量暴增。
当天，从下单到取货须等待10多分钟，不少顾客捧着印有“黄南面包”字样的纸袋笑着离开。业者说，总统与主席提及后，网络订单量激增，堪比节日销售高峰。
黄南面包创立于1939年，是韩国最悠久的红豆面包品牌。黄南面包皮薄馅软、花纹典雅，被选为今年亚太经济合作组织（APEC）领导人会议官方赞助面包。
#亚太经济合作组织 #韩国 #习近平 #美食
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中国新加坡商会在北京举行的国庆晚宴上，正式推出微信小程序，为会员企业提供涵盖活动资讯、政策动态及会员专属权益等多项功能的综合性服务平台。
中国新加坡商会星期六（8月2日）在北京嘉里大酒店举办国庆晚宴，有约600位嘉宾出席，一同庆祝我国建国60周年以及新中建交35周年。
我国驻华大使陈海泉在致辞中表示，2025年不仅是新加坡独立60周年，也是新中建交35周年。新中两国关系不仅经受住全球风云变幻的考验，也把握住彼此发展中的关键机遇，携手构建起“全方位高质量的前瞻性伙伴关系”。
陈海泉说，除了政府间的紧密合作，两国企业扬帆出海、青年与学生之间的学术与文化交流也不断深化。
他说，中国新加坡商会正是在这一背景下发挥重要作用，协助新加坡企业在中国寻找机遇，也为中国企业探索通过新加坡进入东南亚市场提供平台支持。
中国新加坡商会在晚宴上正式推出微信小程序，为会员企业提供涵盖活动资讯、政策动态及会员专属权益等多项功能，打造更加高效便捷的服务平台。
中国新加坡商会会长王子元先生在晚宴上致辞时说，这一举措是商会拥抱数字化、提升服务能效的关键一步，旨在更好满足在华新加坡企业不断变化的需求。
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#新加坡 #中国 #新中关系 #美食 #国庆
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第46届亚细安峰会不仅聚集了亚细安各国领导人和官员，本地与国际媒体也齐聚一堂，采访这一场盛会，大会也为此特别准备了各式菜品，迎合不同国家媒体的口味。
《中国报》报道，在亚细安峰会首日，大会在早餐时段准备了国民美食椰浆饭、三文治和糕点，供媒体和秘书处人员享用。
午餐时段，大会准备了白饭白酱通心粉和咖喱面供选择，菜肴方面则有马来式蜂蜜番茄炖鸡肉、蘑菇蔬菜炖羊肉、亚参酸辣（Assam Pedas）海鲜、马来式炒杂菜、蒸豆腐佐以蔬菜菇类、烤全羊配砂拉越亚答糖（Gula Apong）烧烤酱。
在沙拉枱，大会不仅准备了蔬菜沙拉，还有泰式辣牛肉沙拉，及印尼著名的豆腐沙律（Gado Gado）；甜品除了有各式蛋糕，还有班兰双色糯米糕（seri muka）及杂雪（ABC）。
下午茶时段则有印度炒面、炸云吞和香蕉蛋糕。
#马来西亚 #亚细安峰会 #东南亚社会 #美食
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“嗯，真的很甜，里面有芝麻。”日本驻中国大使金杉宪治在使馆官邸品尝过不同口味的汤圆后，笑着用日语对镜头说：“果然还是喜欢甜的。”
在喜庆洋洋的新年配乐下，金杉化身为美食博主，以和蔼可亲的面容和语气评价不同口味的汤圆。
金杉2月12日在微博上传的这段视频，至今已有超过9万次观看，引来不少中国网民的好评。其中有人在评论区写道“金杉大使一定喜欢吃甜口的”，金杉还用中文回应称：“你有点了解我。”
#下午察 #中日关系 #中国外交 #美食 #石破茂
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圣诞布丁，不仅是英国圣诞节的传统美食，更承载了大英帝国辉煌历史中的深刻文化与政治象征。不过，这道备受喜爱的节令美食，也体现了一种“美食悖论”，它既融合了英国传统与全球化的影响，又见证了帝国时代的繁荣与现代社会的变迁。
英国广播公司（BBC）报道，圣诞布丁（Christmas pudding或称Plum Pudding）最初是工人阶级喜爱的平价食品，甚至被视为一种简朴的粥品。随着20世纪上半叶的到来，这道传统的平民佳肴逐渐融入了来自大英帝国各个殖民地的食材，尤其是南非、澳大利亚、印度以及东非的桑给巴尔岛等地的特产。
糖、香料、干果等原料的多样化，赋予了圣诞布丁更丰富的风味，其中蕴含的全球贸易网络与文化交流，成为英国政府在帝国宣传中常用的工具，展示了帝国的广泛影响与凝聚力。
17世纪，英国人开始用布包裹面团，并煮制出更为坚实的布丁，这一制作方法标志着圣诞布丁从简陋的工人餐点，逐步转变成更复杂的节日美食。剑桥大学历史学家科林汉姆（Lizzie Collingham）指出，“收入稍高的工匠阶级，例如石匠可能会在布丁中加入苹果等食材，随着更多商品的流入，葡萄干、丁香、肉桂等香料也开始出现在布丁里”。
17世纪40年代，大规模的糖生产进入加勒比群岛，依靠非洲奴隶劳工的辛勤工作，糖成为了大英帝国的一项重要商品；糖的普及使得布丁从传统的咸口转变成甜口，最终成为著名的圣诞甜品。
科林汉说：“到了18世纪初，糖已广泛普及，连英国穷人也买得起糖，至少能用糖蜜或糖浆替代精炼糖。”
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中韩两国文化争端持续，韩国媒体报道称，吉林省政府2021年已将石锅拌饭列为省级非物质文化遗产，并称该烹调方式为朝鲜族的传统烹饪技术，消息引发韩国外交部上个星期五（9月20日）指责中国的行为是“扭曲历史”。
石锅拌饭是韩国传统美食，也是居于中国东北地区的朝鲜族特色美食之一，不少吉林网民表示“石锅拌饭，自己从小吃到大”。吉林省政府早在2021年已将石锅拌饭列为省级非物质文化遗产，但据韩媒《朝鲜日报》等报道，韩国政府早前对此事一无所知。
韩国国家遗产厅官员指出，之前已掌握中国国家级非物质文化遗产中与韩国传统文化类似的项目，石烧拌饭被列入中国地方级遗产一事，则是到现在才得知。
据规定，中国地方政府只要提出申请，就能将省级非物质文化遗产升等为国家级；成为国家级非物质文化遗产后，被登记为联合国教科文组织世界非物质文化遗产的机率就会大幅提升。
韩国外交部上个星期五表示，历史问题是关乎韩国国家认同的重要事项，在此认知的基础上，将坚决应对中国“扭曲历史”的行为。
这已不是中韩第一次发生文化争议。据韩国网络外交使节团“VANK”等组织的调查，中国此前还将朝鲜族传统游戏“掷柶”和泡菜的制作方法，列为中国的国家级无形文化遗产，当时也曾引发韩网批评。
在中国人眼中，韩国人“剽窃”中国文化也前科累累。韩国人过去曾拿不少中国文化产业项目去申遗成功或申遗中或准备申遗，如申遗端午节、申遗泡菜、申遗“活字印刷术”、申遗汉服，甚至提出论证，称圣人孔子、美人西施、神医李时珍是韩国人。中医、针灸也通通是韩国祖先的，引发中国网民高度不满。
#中韩关系 #美食
2024年9月23日 8:32 AM
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